★КАФЕ ★КЛЕОПАТРА★
(OFF) ZILBER111 (S) 10 авг в 23:25

Салат "Ландыши"





Ингредиенты:
180 г ветчины
2 свежих огурца
2 отварных картофелины
4 яйца
50 г чернослива
20 г грецкого ореха
200 мл майонеза

Листья лука-порея
Стебли укропа

Рецепт приготовления:

Половину огурца нарезать тонкими кружочками, почти прозрачными кружочками, и отложить для декора.

Оставшиеся огурцы и ветчину нарезать соломкой.
Заранее отваренный картофель почистить и натереть на крупной терке.
Чернослив залить кипятком, промыть и мелко порубить.
Грецкие орехи измельчить.
Разделить отваренные яйца на белки и желтки.

Сделать из белков цветы ландыша: сначала вырезать кружочки, а потом сделать зубчики с помощью фигурного ножа-ролика.

Остальные белки натереть на крупной терке, а желтки отдельно на мелкой.

Выложить салат на тарелку слоями:
ветчина, майонез, огурцы, майонез, тертый картофель, майонез, чернослив, грецкие орехи, майонез и яичный белок.

Смазать майонезом верх и бока салата. Посыпать салат тертым желтком и выложить по бокам кружочки огурцов внахлест.

Из лука-порея вырезать листики для ландышей. Украсить стеблями укропа без листьев. Вдоль стебельков выложить приготовленные из белка цветы.


Последний раз редактировалось ZILBER111 10 авг в 23:30

Комментарии (3)

Очень красиво!
На праздничный стол
Показать комментарий
Скрыть комментарий
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
★КАФЕ ★КЛЕОПАТРА★
Версия: Mobile | Lite | Touch | Доступно в Google Play