Кофейный пирог: самый простой рецепт

Не все холостяки питаются фаст-фудом. Многие мужчины любят баловать не только себя, но и своих избранниц вкусными десертами, приготовленными лично. Предлагаем вам простой и очень вкусный вариант кофейного пирога. Для его приготовления нужно купить кофе, сахар, муку и некоторые другие продукты. А может, они и так найдутся даже в холостяцкой квартире.

Что нужно для приготовления десерта?
Вам понадобятся такие ингредиенты:
2 яйца любого сорта;
1 стакан пшеничной муки;
1 стакан сахарного песка;
3 ч.л. быстрорастворимого кофе;
полстакана кефира любой жирности;
1 ч.л. разрыхлителя для теста или соды;
100 грамм сливочного масла или маргарина.
Смешайте кефир и кофе. В отдельной емкости взбейте с помощью миксера яйца с сахаром. Соедините эти смеси. Добавьте к ним растопленное масло или маргарин. А затем муку с разрыхлителем (лучше предварительно смешать их в отдельной емкости).Перемешивайте тесто, чтобы не было комочков. Можно делать это миксером, используя винтовые насадки. Если вместо разрыхлителя используете соду, погасите ее соком лимона или уксусом и быстро добавьте в тесто.Вылейте тесто в силиконовую форму (её можно не смазывать маслом и не выстилать пергаментом) и поставьте в разогретую до 200°С духовку. Выпекайте в течение 30 минут. Проверьте готовность пирога спичкой. Проткнув корж в нескольких местах, она должна остаться сухой и не липкой.Когда пирог остынет, его можно подавать к столу. При желании удивить гостей можно украсить десерт взбитыми сливками и свежими ягодами или растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!