Назад
17 сен в 18:43 (OFF) Your_Enigma (S) :

САЛАТ С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ НА ЗИМУ.

САЛАТ С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ НА ЗИМУ.

Ингредиенты:

1 ст перловой крупы
1 кг репчатого лука
1 кг моркови
2 кг сладкого перца
0,5 ст. сахара
2 ст. ложки соли
1 стакан 200 мл подсолнечного масла
1ст. ложка уксусной эссенции 70%

Приготовление:

Перловую крупу замачиваем на 6-8 часов и варим до полной готовности. В эмалированный таз выливаем масло и добавляем 0,5л воды, доводим до кипения и добавляем натертую на крупной терке морковь, варим минут 7-10.
Добавляем перец сладкий, порезанный соломкой, варим 7-10 минут.
Добавляем порезанный полукольцами лук, варим 5-7 минут.
Добавляем соль, сахар и перловую отваренную крупу, варим 10 минут и перед концом варки за минуту добавляем уксусную эссенцию.
Снимаем с огня, раскладываем в горячем виде по банкам и закручиваем, переворачиваем, ставим на крышки и закрываем шубой на несколько часов.
Салат употребляем, как самостоятельное блюдо и готовим из него вкусный суп, стоит только добавить картошку и мясо. Получается быстро – суп, выручает, когда мало времени на приготовление обеда или можно взять с собой баночку на природу, дачу.

Канал: Рецепты
74 3 6 0

Комментарии (0)

Показать комментарий
Скрыть комментарий
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Назад
Версия: Mobile | Lite | Touch | Доступно в Google Play