Ткемали------
Алыча, она же ткемали кислая слива
:2,5 кг слив,лучше угорка,получается густой,перекрутитить,варить 15-20 минут
1 большую гол.чеснока,через чеснокодавку,
2 ч.л.кориандра,
1 ст.л.соли,
неполный стакан сахара,
2 ч.л.горького перца.эту приправу положить в кипящие сливы и варить
Есть по мере надобности с чем угодно.