Коралловый окунь.

Коралловый окунь (группер) - очень яркая рыба, обитающая на рифах. Имеет очень нежное мясо с минимальным содержанием жира. Белое сочное мясо окуня нежное и приятное на вкус, немного сладковато. Особенно подходит для приготовления на пару. Можно также запекать в духовке или готовить на гриле. Быстро готовится. Размер рыбы: 0,5 кг - 2 кг.