14 янв в 05:04 (OFF) DjeffeR (G)
🍳Яичница с цветной капустой "Шакшука"🍳


Если Вам надоела обычная яичница или хочется удивить родных интересным и вкусным рецептом, то предлагаю яичницу на овощной "подушке" со специями.
📌👇Ингредиенты:

✅Капуста цветная — 300 г
✅Помидор — 3 шт
✅Лук репчатый — 2 шт
✅Яйцо куриное — 5 шт
✅Куркума — 0.5 ч. л.
✅Паприка сладкая — 1 ч. л.
✅Перец черный (По вкусу)
✅Соль (По вкусу)
✅Вода — 50 мл
✅Зелень (По вкусу) — 7 веточ.
✅Чеснок — 4 зуб.
✅Лимон (1/4 шт.)
✅Масло подсолнечное — 3 ст. л.


📌👇Приготовление:

✏Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия. Переложить в глубокую миску и залить водой, чтобы покрывала капусту. Выдавить лимонный сок в миску с капустой, кожуру добавить туда же. Оставить на 20 минут.


✏Лук порезать полукольцами. Обжарить на подсолнечном масле в разогретой глубокой сковороде (лучше всего в чугунной) 2-3 минуты, пока не начнет менять цвет.


✏Добавить в сковороду мелко порезанный чеснок и порезанные кубиками помидоры. Перемешать, накрыть крышкой и потомить 3 минуты.


✏Добавить куркуму, паприку, перец и соль. Хорошо перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут.


✏Налить воды в сковороду и добавить соцветия цветной капусты. Полить соком из сковороды капусту. Накрыть крышкой и тушить не открывая 20 минут.


✏Разбить яйца в сковороду и готовить под крышкой на небольшом огне до готовности яиц. Перед подачей посыпать порезанной зеленью.



Метки: Кулинария
44 0 5 1

Комментарии (0)

Показать комментарий
Скрыть комментарий
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Мир Теней
Народ Тьмы, мастерски владеющий магией или народ...
Версия: Mobile | Lite | Touch | Доступно в Google Play