1 ноя в 17:26 (OFF) Dimentor19 (S)
ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫЕ ВКУСНЫЕ ГОЛУБЦЫ НА СКОВОРОДЕ



Очень быстрый ужин, когда муж уже на пороге! Очень вкусное и сытное блюдо. Рецепт подойдет даже для начинающих и не требует много времени. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6
ПОРЦИЙ 👈👈👈👈👈

Фарш мясной - 400 гр
Рис - 100 гр
Капуста белокочанная - 250 гр
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сметана - 2 ст.л
Томатная паста -' 2 ст.л
Вода - 1 стакан (200 мл)
Растительное масло - 2 ст. л
Лавровый лист - 1 шт
Соль по вкусу 👈
Перец черный молотый по вкусу
👈


Время приготовления:
30 мин 👌


ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ


Шаг 1. Для приготовления очень ленивых вкусных голубцов нам потребуется: мясной фарш, молодая белокочанная капуста (подойдет и прошлогодняя), морковь, крупная луковица, краснодарский круглый рис, томатная паста, сметана и специи. Фарш для голубцов можно взять любой: говяжий, свиной, куриный или смешанный. У меня - смесь в равных пропорциях из свинины и говядины.

Шаг 2. Начнем с подготовки риса. Так как голубцы очень ленивые, то рис варить мы не будем. Просто зальем его кипятком и оставим на 10 минут завариваться. А в это время займемся подготовкой остальных ингредиентов.

Шаг 3. Голубцы получатся очень-очень ленивые, потому что все ингредиенты мы будем не нарезать ножом, а измельчим при помощи блендера либо воспользуемся мясорубкой. Измельчаем таким образом капусту морковь и репчатый лук. Запомните, фарш очень любит лук, чем больше луковица, тем сочнее и вкуснее получатся голубцы.

Шаг 4. Рис уже набух. Сливаем воду с риса. Соединяем все ингредиенты.

Шаг 5. Добавляем соль, черный молотый перец и хорошо вымешиваем фарш.

Шаг 6. Формируем голубцы любой формы, смачивая руки холодной водой, весом по 90-100 граммов каждый. Чтобы голубцы были одинаковые, при формовке я использую кухонные весы.

Шаг 7. (Этот шаг можно пропустить) Немного обжариваем на сильном огне голубцы с двух сторон, буквально по две минуты с каждой стороны только до образования румяной корочки.

Шаг 8. Пока ленивые голубцы обжариваются, займемся заливкой. В стакан блендера выкладываем томатную пасту и сметану. Сметаны можно добавить больше, будет еще вкуснее. А вот томатной пастой лучше не увлекаться, двух столовых ложек достаточно.

Шаг 9. Добавляем стакан воды, немного соли и перемешиваем несколько секунд при помощи блендера. Блендер очень быстро делает заливку однородной консистенции.

Шаг 10. Заливаем голубцы, добавляем лавровый лист.

Шаг 11. Накрываем сковороду крышкой и тушим ленивые голубцы 15-20 минут.

Шаг 12. Подаем к столу очень ленивые голубцы с зеленью и овощами.
Приятного аппетита и кулинарных успехов!
134 7 16 1

Комментарии (1)

Когда муж уже "на пороге" ему и пельмени подойдут
Показать комментарий
Скрыть комментарий
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Битва танков
Управляй многотонной боевой машиной, участвуй...
Версия: Mobile | Lite | Touch | Доступно в Google Play