10 ноя в 15:47 В гостях у LISAVETA :

Никто не догадается, что вы добавили в начинку / Закусочные рулетики

Никто не догадается, что вы добавили в начинку / Закусочные рулетики
4:50
Ингредиенты:
свекла (отварная) 1 шт (125 гр),
молоко 100 мл,
мука 90 гр,
чеснок 1 зуб,
яйцо 1 шт,
растительное масло 1 ч.лож,
соль по вкусу,

начинка:
чечевица зеленая 50 гр,
растительное масло 1 ч.лож,
винный уксус (6%) 1 ч.лож,
творожный сыр 150 гр,
укроп, зеленый лук,
семга 150 гр,
черный перец,

Все ингредиенты, включая чеснок и отварную свеклу пробиваем в блендере с молоком. После чего добавляем соль, муку и еще раз пробиваем. Получается бархатное тесто.

Пока тесто немного постоит, займемся начинкой. Здесь три основных продукта, зеленая чечевица, творожный сыр и кусочек красной рыбы (домашнего посола). Чечевицу отвариваем до готовности, минут 30 (лучше сделать это заранее).

Пережариваем блины, они должны быть толстыми (5-7 мм), у меня получилось три блина.

В еще горячею чечевицу добавляем растительное масло и уксус, перемешиваем и пусть остывает. После чего смешиваем с творожным сыром и зеленью, начинка готова. Распределяем начинку на блин, с одного края выкладываем пластики красной рыбы.

Заворачиваем плотные рулетики. Убираем в холодильник минут на 30, предварительно обернув пленкой.

Рулетики нарезаем на кусочки (шайбочки) толщиной 1,5 см и подаем к столу. Яркая и вкусная закуска, пробуйте!

Весь процесс приготовления можно посмотреть в коротком видео.
Сообщество: В гостях у LISAVETA
Канал: Рецепты
95 3 10 0

Комментарии (0)

Показать комментарий
Скрыть комментарий
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Танки. Стальной легион
Десятки видов техники, тяжелые бои и секретные...
Версия: Mobile | Lite | Touch | Доступно в Google Play