15 янв в 15:37 В гостях у LISAVETA :

10 главных ошибок при варке спагетти, которые совершал каждый

Если вы не допускаете ни одной из этих ошибок, то вы — гуру в приготовлении спагетти!

Использовать слишком маленькую кастрюлю
Даже для небольшого количества спагетти места в кастрюле должно быть много, чтобы они не слиплись.
Не солить воду сразу
Если солить спагетти под конец варки, они не успеют впитать соль и будут безвкусными.

Не помешивать сразу после забрасывания
Если не мешать спагетти в первые минуты, вместо вкусного обеда вас ждет слипшийся мучной ком.
Не мешать в течение варки
Помешивание в процессе варки необходимо по той же причине.

Сливать всю воду после варки
Если оставить немного воды на дне после сливания, ее можно будет добавить в соус для спагетти, и они получатся нежнее.

Не засекать время варки
Спагетти могут приготовиться раньше времени, указанного на коробке. Пробуйте их по ходу варки, чтобы не переварить.

Не сразу отбрасывать на дуршлаг
Если на время оставить спагетти в воде, они разбухнут и будут неаппетитными.

Промывать
Если вы будете промывать спагетти после варки, то смоете с них весь крахмал, благодаря которому они такие вкусные.

Оставлять в дуршлаге
После откидывания не оставляйте спагетти в дуршлаге, не то они слипнутся. Лучше поскорее заправьте маслом или соусом.

Покупать дешевые спагетти
Такие изделия сделаны из муки низкого сорта, быстро развариваются и не такие вкусные.
Сообщество: В гостях у LISAVETA
143 1 8 1

Комментарии (27)

Чтоб не слипались,можно растительного масла в воду добавить.
Это как кто любит. Но считаю что макаронные изделия не сочитаются с растительным маслом, если только макаронные изделия жарить на растительном масле.
В том и суть. Если масло добавить при варке,оно не чувствуется(если,конечно,масло нормальное). А вот при обжаривании макароны сразу впитывают его в себя и получают привкус.
Я никогда не добавляю в макаронные изделия растительное масло, только сливочное.
я варю совсем по другому и мне других рецптов подавно не нужно,(без обид),варю как варил вскипятил в большой ёмкости воду,при этом по солил по вкусу,потом макарошка(спагетти)засыпал отварил до половины готовности-после скинул в друшлаг но чтобы в кастрюльке чуть-чуть осталось жидкости скинул с друшлага в кастрюлю,потом добавил сливочного масла не большой кусочек-они сами спагетти разбухнут,и становяться сытнее и вкуснее),а после когда выкладываю на тарелку добавляю гарнир-или гуляш и или мяско с консервов(тушёнка-свинина)прожаренные-и с кетчупом и приправами)и украшаю листиками петрушки)
Удивил что ешь петрушку. Я почти также готовлю макаронные изделия.
Масло в воду надо добавлять,а не в сами макароны. А после того,как слил,кусочек сливочного в тарелку,согласен.)
а что удивительного?в ней такие же витамины как и в укропе,и в листьях салата,и в щавеле
Я почти всю вкусную зелень ем.
как и я
Показать комментарий
Скрыть комментарий
Назад 1 из 3 Вперёд
1 2 3
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Орден Героев
Фэнтези мир, который окунет тебя в тысячи дней увле
Версия: Mobile | Lite | Touch | Доступно в Google Play