16 янв в 14:00 (ON) TOJIbKO_BMECTE (B) :

РЫБА ЖАРЕНАЯ В ,, БАВАРСКОМ КЛЯРЕ ,,

Жарить рыбу умеют все. А
вы попробуйте пожарить
ее в кляре на пиве.
Пальчики оближете!!!
Для кляра понадобится:
Мука - 1 стакан с горкой
Пиво светлое (темное
будет горчить) - 1 стакан
Молоко - 4-5 ст.ложек
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу ( немного
пересаливаю кляр, зато
рыбу не солю вообще).
Приготовление:
Яйца с солью слегка взбить
вилкой, добавить молоко,
пиво и просеянную муку.
Все тщательно
перемешать, чтобы не
было комков. Тесто
получается, как для оладий.
Очищенную и промытую
рыбу порезать на
порционные куски
(толщиной 3-4 см),
обсушить на бумажном
полотенце.
В сковороду налить масла
на высоту не менее 1 см
(можно жарить во
фритюрнице),
хорошо нагреть. Рыбу
"протаскиваем" через кляр
и жарим до румяной
корочки.
Готовую рыбу выкладываем
на бумажное полотенце,
чтобы впитался лишний
жир.
Вот такая красота
получается
84 2 12 0

Комментарии (0)

Показать комментарий
Скрыть комментарий
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Легенды Крови
Удивительный мир фантазий, сражений и тайн...Би
Версия: Mobile | Lite | Touch | Доступно в Google Play