12 окт в 07:42 Жизнь в танце : ​​Печеночный паштет из куриной печени

Получается очень вкусный и нежный паштет. По желанию в него можно добавить, грибы, грецкие орехи, чернослив.

🧂Ингредиенты:
🔸500-600 г куриной печени
🔸2 средних луковицы
🔸2 средних моркови
🔸2 вареных яйца
🔸несколько столовых ложек молока
🔸0,5 чайной ложки мускатного ореха
🔸соль, черный перец по вкусу

🍴Приготовление:

1️⃣ Печень предварительно вымочить в холодной воде или молоке около 2-х часов. Очистить от желчных протоков.
2️⃣ Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Потушить в водичке лук и морковь до полуготовности.
3️⃣ Переложить ее в сковороду, добавить немного молока, накрыть крышкой сковороду, убавить огонь и потушить печень до готовности (минут 10). В конце посолить.
4️⃣ Печень, лук с морковью, отварные яйца прокручиваем через мясорубку 2-3 раза. Или пюрировать блендером.
5️⃣ Доводим до нужного вкуса, перчим, добавляем мускатный орех и убираем паштет в холодильник на несколько часов😋

🍽Приятного аппетита!
Сообщество: Жизнь в танце
58 4 11 0

Комментарии (0)

Показать комментарий
Скрыть комментарий
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Родная деревня
Так увлекательно вести хозяйство Вам ещё никогда...
Версия: Mobile | Lite | Touch | Доступно в Google Play