Способы употреблениятекилы и мескаля

Как пить текилу - не
праздный вопрос. Ввиду
особенностей состава,
практиковать в
потреблении текилы
количества, сравнимые с
водкой или коньяком,
очень рискованно и
чревато глубоким
похмельем. Текилу и
мескаль не надо
замораживать как водку.
Она должна быть не
слишком теплой, но и не
слишком холодной. Что
же касается того, стоит
ли выпивать все одним
духом, то это - дело
вкуса. Самый
распространенный и
грамотный вид
употребления текилы в
чистом виде - с солью и
лаймом (не лимоном!).
Текилу и мескаль
традиционно пьют из
маленьких высоких и
узких стаканчиков, по
непонятным причинам
называемых
мексиканцами
"лошадками" (исп.
"caballito"). Наиболее
распространены три
способы употребления -
классический,
"rapido" (исп. "быстрый",
он же носит названия
"текила-бум" и "бей-и-
пей".) и "лимонадный
Джо".