Ризотто с цветной капустой и миндалем

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 небольшой кочан цветной капусты
0,3 стакана миндаля
1,5 стакана риса арборио
4 стакана куриного бульона
0,3 стакана сухого белого вина
150 г сыра бри
3 веточки тимьяна
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Время готовки: 15 мин
Количество порций: 4
Сложность приготовления: легко
Вегетарианское: нет