Пряная утка с апельсинами и ромовой глазурью

ИНГРЕДИЕНТЫ

утка 2 кг
апельсины 3 шт.
мед 4 ст.л.
чеснок головка
картофель 8-10 шт.
болгарский перец 2-3 шт.
сок одного лимона
соевый соус 2 ст.л.
соус уотчестер 1-2 ст.л.
горчица французская 1 ст.л.
ром 2 ст.л.
перец, прованские травы, гвоздика
тимьян свежий несколько веточек

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Время подготовки: 6 ч
Время готовки: 4 ч
Сложность приготовления: средне