Овощной шашлык с сыром халуми

СЫР ХАЛУМИ СЛОВНО СОЗДАН СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ЖАРКИ. ОН ВЫДЕРЖИВАЕТ ВЫСОКИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ И НЕ ПЛАВИТСЯ. СОЧЕТАНИЕ ЕГО С ОВОЩАМИ - ХОРОШАЯ ИДЕЯ ДЛЯ БЫСТРОЙ И ВКУСНОЙ ЗАКУСКИ.

ИНГРЕДИЕНТЫ

50 мл оливкового масла
2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
2 ст.л. винного уксуса
2 зубчика чеснока
2 ч.л. сушеного орегано
1 ч.л. сушеной мяты
2 средних кабачка
2 красные луковицы
1 веточка помидоров черри
450 г сыра халуми
соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В большой миске смешайте масло, лимонный сок, уксус, измельченный чеснок, орегано и мяту. Приправьте солью и перцем.

Шаг 2

Кабачки, лук, помидоры нарежьте так, чтобы было удобно насаживать на деревянные шпажки. Сыр халуми порежьте кубиками.

Шаг 3

Поочередно насадите на шпажки овощи и сыр. Сбрызните гриль или антипригарную сковороду маслом. Обжарьте шашлычки до золотистой корочки у сыра.

Время готовки: 20 мин
Количество порций: 6-8
Сложность приготовления: легко
Технология: Гриль, Жарка
Повод: Встреча с друзьями, Обед, Пикник, Фуршет
Устройство: гриль, сковорода