ОВОЩНОЙ САЛАТ В ОСТРОМ МАРИНАДЕ.

ОВОЩНОЙ САЛАТ В ОСТРОМ МАРИНАДЕ

Острый овощной салат в пикантном маринаде – отличная домашняя закуска к любой трапезе.

Ингредиенты:
2 шт.- моркови
2 шт. - луковицы
2 шт.- болгарских перца
1 шт.- перец чили
2 шт.- помидора
пучок - петрушки

Для маринада:
50 мл - уксуса
50 мл- растительного масла
1 ст. л. - соли
2 ст. л. - сахара

Приготовление:
1.Петрушку мелко нарежьте. Помидоры и перец чили нарежьте кусочками и помести в блендер.
2.Добавьте сахар и соль, уксус и масло. Измельчите и добавьте подготовленную зелень.
3.Натрите морковь на крупной терке, болгарские перцы нарежьте соломкой, лук нарежьте тонкими полукольцами. 4.Смешайте овощи и выложите в банку, залейте подготовленным маринадом, закройте крышкой и уберите в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!