Бараньи отбивные с яблочным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

12–18 бараньих отбивных на косточке
2 ст. л. семян зиры
2 ч. л. семян кориандра
0,5 ч. л. черного перца горошком
соль
растительное масло для жарки

Для яблочного соуса:

4 больших яблока гренни смит
100 мл осветленного яблочного сока
1 лимон
4 зубчика чеснока
1 маленький пучок петрушки
1 ст. л. меда
1 ст. л. любого орехового масла
соус табаско
соль, свежемолотый белый перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Время готовки: 1 ч 30 мин
Количество порций: 4
Сложность приготовления: средне
Вегетарианское: нет