Кабачок в духовке

Небольшой кабачок очистить, нарезать брусочками. Подготовить три мисочки. С мукой, с яичной смесью (пару яиц, чуточку соли и черного перца - взбить), и с сухой смесью (1 ст. тёртого на мелкой тёрке сыра, 1/3 ст. панировочных сухарей, рубленая петрушка, кинза). Брусочки обваливать в муке, в яйце, потом в сухой смеси (делать это удобнее вилкой), выложить на противень и запечь в духовке на среднем жару до хрустящей корочки. Подавать с чесночным соусом.