●●●В Ы П Е Ч К А●●●
(OFF) Frau_Sandra (P) 20 июн в 11:42 Лимонный пирог или одуванчики растут везде
Подруга Линда в субботу ходила на свадьбу. Невестой на свадьбе была тоненькая девушка Хелена. Хелене 27 лет, у нее диплом из Лондона, она работает в банке, под ней несколько подчиненных. На свадьбе присутствовали родители и родственники Хелены. Мама Хелены алкоголичка, папа социальный клиент со стажем, брат наркоман, дядя инвалид, тётя просто противная домохозяйка. «Хелена – настоящий ребенок-одуванчик!», - описала Хелену дочь. Одуванчик?! «Как?! Ты не знала?», - удивилась Линда, - «Ребенок-одуванчик - это ребенок из неблагополучной семьи который несмотря ни на что чего-то добивается в жизни!» Одуванчики – они прорастают везде и всегда, так и дети-одуванчики, при родителях алкоголиках-наркоманах-насильниках оканчивают школу и становятся стальными успешными людьми. «А еше Хелена очень болела три года назад», - добавила Линда, - «Рак груди. Её прооперировали и она вылечилась». Одуванчики зацветут всегда ....
На днях лимонный пирог делала. Очень захотелось того кислого советского лимонного пирога. Рецепт не знаю откуда, голова спит, руки делают. Сервировала девочкам на садовых посиделках.

Взяла:
250 г холодного сливочного масла
2 чаш муки
Щепотку соли
1 чай лож разрыхлителя
Треть чаш крем фреша (сметаны)
2 яйца

2 лимона
1,5 чаш сахара
1 стол лож кукурухного крахмала

Ход действий:
Натерла масло на крупной терке. В миску.
Добавила муку, соль, руками растерла.
Добавила крем фреш, яйца, размешала, замесила тесто.
Форму одела бумагой для выпечки.
Тре четверти теста в форму и руками распределила по дну и краям.
Вилкой подправила края.
В холодильник. Оставшуюся четверть теста в мешок и в холодильник.

Ошпарила лимоны.
Сняла цедру лимонов, в миску.
Ножом разрезала лимоны, срезала мякоть, очистила от косточек, положила в блендер.
Добавила сахар, кукурузный крахмал, прокрутила.

Вынула тесто из холодильника.
Вылила лимонную начинку на тесто.
Взяла оставшуюся четрветь теста, распрошила и хаотично разбросала сверху.
В духовку 180 град минут на 40-45.
Вынула, остудила.

Объедение!
Последний раз редактировалось Frau_Sandra 20 июн в 11:43
0 2 0

Комментарии (0)

Показать комментарий
Скрыть комментарий
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
●●●В Ы П Е Ч К А●●●
Битва танков
Управляй многотонной боевой машиной, участвуй...
Версия: Mobile | Lite | Touch