Печёный картофель в духовке

Печеный картофель в духовке по этому рецепту очень любят дети. Хорошо использовать молодой картофель, он быстрее печется. Когда мне нужно приготовить печеный картофель в духовке быстро, я использую отварной картофель. Варю его до полуготовности и запекаю в сильно разогретой духовке до золотистого цвета, потом выкладываю смесь. Все по рецепту! Картофель гарантированно получается мягким!

Ингридиенты:

Картофель: 7-10 шт.,
Сыр: 200 г,
Сметана: 100 г,
Масло растительное: 2 ст. ложки,
Соль: по вкусу,
Перец: по вкусу

Приготовление:

Приготовить необходимые продукты, картофель почистить и порезать на половинки.
Противень смазать маслом.

Картофель посолить и обмазать маслом.
Картофель поперчить и поставить запекаться до полуготовности при 200 градусах.
Сыр натереть на терке.
Сметану смешать с сыром.
Можно добавить чеснок к сыру и сметане.
Картофель перевернуть.
На клубни выложить смесь из сыра и допекать в духовке.
Готовый картофель покрыт золотистой корочкой.
Приятного аппетита!