Салат из свеклы и апельсинов

Ингредиенты:
Апельсиновый сок 1 ст. л.
Бальзамический уксус 1 ч. л.
Красный винный уксус 1 ст. л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Свекла 2 шт.
Апельсины 450 г
Руккола 4 чашки
Рубленая кинза 2 ст. л.
Рубленые грецкие орехи 30 г

Способ приготовления:
В небольшой миске смешайте вместе апельсиновый сок, бальзамический уксус, красный винный уксус, соль и перец, а также подсолнечное и оливковое масла.
Свеклу нарежьте кубиками и заправьте 1 столовой ложкой получившегося соуса. Перемешайте.
Рукколу заправьте 3 столовыми ложками соуса. Перемешайте и выложите на блюдо.
Сверху рукколы выложите свеклу и ломтики апельсина. Добавьте оставшуюся заправку.
Украсьте салат кинзой и грецкими орехами. Подавайте к столу.