НАЛИВКА " 100 ЛИСТЬЕВ "

Kleopatra669

Наливку «100 листьев» (на самом деле их 99)
не стыдно предложить в компании самых придирчивых гурманов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

33 листа черной смородины
33 листа вишни
33 листа малины
1 ст. ягод черноплодной рябины
1 ст. сахарного песка
0,5 л. водки
1 ч. л. лимонной кислоты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тщательно вымой все листья и сложи их в большую кастрюлю.

Залей 800 мл воды, закрой крышкой и поставь на небольшой огонь. Доведи смесь до кипения и кипяти примерно 30 минут.

Остуди и откинь листья и ягоды на сито, слегка нажимая на них ложкой.
Лиственно-ягодную массу после этого можно выбросить. Она больше не понадобится.

В оставшуюся жидкость добавь сахар и лимонную кислоту. Слегка подогрей, чтобы они растворились.

В остывший отвар влей водку.

Процеди напиток через несколько слоев марли. Это избавит от возможного осадка, сделав напиток не только вкусным, но и привлекательным.

Всё, удивительная рубиновая наливка из листьев с вишневым ароматом и терпким вкусом готова.