Супрун : "Настоящие украинцы предпочитают икру минтая, политую подсолнечным масл

И.о. министра здравоохранения б.Украины (б.- это значит бывшей, а не то, что вы подумали) предостерегла украинцев от чрезмерного потребления чёрной икры.

По её словам,

В отношении черной икры стоит помнить важную вещь — это продукт, получаемый из очень редких осетровых рыб, которые сейчас находятся на грани вымирания.
Супрун также рассказала, что

Большинство полезных свойств черной икры обусловлены содержанием витаминов, макро - и микроэлементов, незаменимых аминокислот и ненасыщенных жирных кислот. Но существуют продукты, которые не уступают своими полезными свойствами черной икре, впрочем, не ставят под угрозу исчезновения целого вида рыб.
"Например, икра лососевых рыб (красная икра), а также икра лобана и минтая имеют похожее содержание белков и незаменимых аминокислот. По содержанию железа и фосфора красная икра почти не уступает черной, а по содержанию кальция и магния даже преобладает.
Красная икра ничем не уступает черной и по содержанию витаминов. Мясо некоторых рыб (например, тунца), а также печень животного происхождения содержит намного больше витамина А. Относительно витамина Е, то его можно найти в достаточном количестве в подсолнечном масле".
Содержание белков является значительным и в других рыбных продуктах-мясе и печени, даже в консервированном виде.
Таким образом, и.о. министра делает вывод, что не обязательно употреблять именно чёрную икру осетровых. Питательные витамины, микроэлементы и жиры, которые она содержит, можно найти и в других продуктах.

А и действительно, взял икру минтая, полил подсолнечным маслом - вот тебе и деликатес, да ещё с полным набором белков, аминокислот и витаминов.. Или печёнки пожарил...

Для бохатых же отличной заменой станет икра красная, которая примерно в 10 раз дешевле.

С учётом того, что цена на чёрную икру в Киеве начинается от $500/кг (ну, правда, это ещё поискать надо, а большинство предложений начинается от $650-700. в пересчёте) , а средняя зарплата, согласно украинским же источникам, около 8 000 грн. (~$280), и только в Киеве слегка переваливает за 13 500 грн. ($480), средний же украинец может купить чуть больше полкило, икры то есть.

Киевлянин - побольше, практически килограмм.

Это если ориентироваться на официальные данные о зарплатах.

На этом, правда, всё.

Ну то есть на что покупать остальное, оплачивать транспорт, прочие расходы, особенно ЖКХ, непонятно. Как принято говорить, от слова "совсем".

В России, конечно, чёрная икра, в отличии от красной, тоже не рядовой продукт. То есть пара утренних бутербродов с почти 100%-й вероятностью будут такими, как тот, что справа

А давайте посмотрим, сколько чёрной икры вы (лично Вы) можете купить на свою среднюю зарплату в 2018 году? Полагая, для простоты, цену килограмма в те же $500, или порядка 33 000 рублей.

Я вот не дотягиваю до 3 кг, но уверенно преодолеваю 2.5

То есть грамм по 80-90 в день, если ни на что больше не тратить, или, меряя в бутербродах, штуки 3-4-5, от толщины слоя зависит и размера куска батона. Его же можно не только поперёк резать, но и вдоль. Я про батон...

Ну что, делайте ставки, господа?