еда нищих и богатых

В 21 веке мир перевернулся с ног на голову. Богатые дамочки со всех щелей кричат о том что едят лягушачьи лапки,улиток,малюсков и суши,рассказывают о том что они нищебродскую еду не едят и только дорогие пиццы с элитными сырами,да все ползающее и склизкое. Но думаю многим известно что это еда бедняков. Раньше люди от голода жрали ползающих и пропавший сыр,а богачи питались тем,что на данный момент считается пищей бедняков к примеру паста. Раньше она была доступна только людям с особым достатком. А дорогущий сыр рокфеллер был найден пастухом в пещере,где он год назад забыл свой бутерброд с обычным сыром,решил попробовать и что что воняеет и год лежало в пещере,зато норм для бомжа,а сейчас и для элиты.
Как думаете,почему так произошло? Почему люди голодали и жрали улиток в попытках выжить,а сейчас это пища богов и люди которые едят борщик с пышками нищеброды,а жрущие лягушачьи лапки элита?