Луковые оладьи

Такие оладьи моя мама называла ленивые беляши и вместо соли использовала универсальную приправу- куриную или грибную. Очень вкусно)))

Ингредиенты:

лук 4 шт (400 гр)
яйца 2-3 шт
мука 1,5 стакана
соль
растительное масло для жарки

Морковный соус:

морковь 2-3 шт (700 гр)
томатный сок 0,5 литра
соль
сахар
молотая корица
молотая гвоздика
молотый сухой имбирь
растительное масло 100 мл

Приготовление
Нарежьте мелко лук.

Положите его в миску, добавьте яйца и соль. Перемешайте всё так, чтобы лук был полностью покрыт яйцами. Добавьте муку. Перемешайте всё до однородной массы. Жарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки.

Морковный соус.

Натрите морковь на крупной тёрке и пассеруйте в растительном масле до мягкости. Добавьте томатный сок и тушите, пока соус немного загустеет. Посолите, добавьте сахар и специи