Вернуться в блоги
21 сен в 15:48 (OFF) Bobslei26 (P) : Салат из свеклы со сметаной и хреном
Хрен для салата лучше брать не баночный, а свежий и тереть самостоятельно. Да, это героический подвиг, и вам понадобится специальное оборудование: очки для подводного плавания (а некоторые предпочитают противогаз) – но результат того стоит.


Ингредиенты

2–3 средние свеклы общим весом примерно 600 г
примерно четверть корня хрена
4–5 ст. л. густой жирной сметаны
1 ч. л. сахара
1 ст. л. яблочного уксуса
щепотка молотой корицы
соль

Рецепт приготовления

Свеклу хорошо помойте щеткой и, не очищая от кожуры и не отрезая «хвостик» и «попку», отварите в кипящей чуть подсоленной воде (вода должна закрывать свеклу на 1–2 пальца) до готовности, примерно 40 мин.

Готовую свеклу выньте из отвара, обдайте холодной водой. Остудите, очистите от кожуры и нарежьте мякоть небольшими кубиками.

Подготовленную свеклу сбрызните уксусом, посыпьте корицей, перемешайте и выложите в миску.

Хрен очистите от грубой кожуры и натрите часть на крупной, часть на мелкой терке.

В тертый хрен добавьте соль, сахар и сметану. Хорошо перемешайте и полейте получившейся заправкой салат. Дайте салату постоять при комнатной температуре 15–20 мин. и подавайте.




233 1 12 3
Комментарии (6)
Да это вкусно,но на любителя. А так
С противогазом перегиб.А тема ништяк
Пока читал чуть не блеванул,как такие помои ещё жрать можно
Помои в магазине просрочка,не хошь кулешь,не ешь. Можешь в тертую свеклу чеснок потереть и майонез положить.
он не знает что такое - ХРЕН...
Показать комментарий
Скрыть комментарий
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Вернуться в блоги
Родная деревня
Так увлекательно вести хозяйство Вам ещё никогда...
Версия: Mobile | Lite | Touch