13 авг в 18:05 (OFF) Lenok359 (S) : Торт на кислом молоке

Ингредиенты
Яйцо - 2 шт
Сахар - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Сода - 1 ч.л.
Мука - 2 стакана
Какао-порошок - 2 ст.л
Сливки - 300 гр
Сахарная пудра - 4 ст.л.
Сироп - для пропитки

Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку, какао, кефир и соду. Тесто получается как сметана. Форму смазать маслом и присыпать мукой, вылить тесто и выпечь при 180 гр. до готовности (на сухую шпажку) - примерно 30-40 минут. Крем можно использовать любой. В данном случае - домашние сливки,взбитые с сахаром. Не хуже будет и со сметанным кремом, и с творожным.

Готовый остывший корж разрезать (у меня были проблемы с духовкой - корж немного взорвался и пришлось разрезать на 2 части с горкой на 2 или 3 части(в зависимости от того,как вырастет тесто), пропитать сиропом и смазать кремом. Украсить по желанию и дать постоять пару часов.

Как вариации на тему кефирной выпечки - с этим же тестом можно сделать вкуснейший пирог по принципу шарлотки - фрукты вниз, сверху тесто. Вкусно и сочно, а что нам больше всего понравилось - с этим рецептом корж не плотный (как это обычно бывает с кефирными творениями), а пористый и легкий. По желанию можно делать и без какао.

Сообщество: ДPАКОША
Канал: Рецепты
63 0 11 0

Комментарии (5)

Опять дразнишь?
Вкуснятинка
Показать комментарий
Скрыть комментарий
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Танки. Стальной легион
Десятки видов техники, тяжелые бои и секретные...
Версия: Mobile | Lite | Touch | Доступно в Google Play